Le Docteur Edouard Chau est un chirurgien orthopédiste pédiatre de la Fondation Lenval. Il y travaille depuis 2001 en tant que praticien attaché et consulte également à l’Institut Monégasque de Médecine du sport (IM2S) à Monaco.

Le Dr Chau s'intéresse particulièrement à la prise en charge des patients présentant des malformations des membres inférieurs ainsi qu’à la chirurgie du sportif. Il pratique régulièrement l’arthroscopie dans le traitement des ostéochondrites et de la ligamentoplastie du genou.

Diplômé de la faculté de médecine de Nice, le Dr Chau a effectué son clinicat à l'hôpital Mère Enfant, où il a pu se former au contact du Pr Kohler, en chirurgie pédiatrique des malformations rachidiennes et des membres inférieurs. Il a obtenu en 1996 le diplôme universitaire d’arthroscopie.

Les nombreuses missions humanitaires qu’il a réalisé, notamment en Afrique, lui ont apporté une connaissance importante en chirurgie des déformations post-traumatologiques et infectieuses notamment par la maîtrise de l’utilisation des fixateurs externes.

Le Dr Chau est membre de la Société Française d’Orthopédie pédiatrique (SOFOP) et membre de la SOFCOT. Il est également membre de la Croix Rouge Monégasque. Il a participé à la formation des plus jeunes en donnant des cours aux étudiants en médecine et en participant à la rédaction de  nombreux chapitres d’ouvrages d’orthopédie pédiatrique.

Dr Chau a communiqué dans de nombreux congrès internationaux tels que la SOFOP et la SOFCOT.

En dehors de son travail, le Dr Chau aime voyager.